[经济] "博主曝光大白菜装车前蘸甲醛保鲜"，该产地白菜已经卖到宿迁，是否涉及淮安？
昨天 21:00
wanglilei
来自江苏
淮水安澜
转发：澎湃新闻记者 仇依楠 8月22日，博主“渔猎齐哥”发布视频称，在河北张家口市康保县屯垦镇，随机挑选多个大白菜装载挂车，均存在装车前蘸取甲醛溶液用于保鲜的情况。 视频中拍摄到装载白菜的货车上有标注“甲醛溶液”的瓶子 其中，视频中拍到一辆正在装车的货车司机表示，这车大白菜将运往江苏宿迁。还有一现场人员表示，蘸取甲醛溶液后能保鲜"2—3天"。视频最后，该博主表示已在合肥某市场的大白菜中检测出了甲醛，确认是从河北运来的大白菜。“博主曝光大白菜装车前蘸甲醛保鲜”，河北张家口市监局回应 视频中拍摄到装车人员疑似在蘸取甲醛溶液 8月22日上午，澎湃新闻致电河北张家口市市场监督管理局，接线工作人员表示，已注意到相关情况，目前市场监督管理局、当地农业局及警方均已介入调查。 新闻延伸 澎湃新闻注意到，据“科普中国”此前发布的报道显示： 蔬菜中的甲醛可以分为内源性和外源性两类。 内源性的甲醛是生物代谢过程中产生的，自然存在于许多食物中，如蔬菜、菌菇、水果、肉类、鱼类等。这类甲醛含量极少，基本对人体不会产生危害。 外源性的甲醛是在食物加工、运输、销售过程中由于人为不当使用产生的，是造成食品甲醛污染问题中的主要原因。个别不法菜贩子向蔬菜根部喷洒稀释后的甲醛，不但可以减少蔬菜长途运输过程中的发热腐烂现象，还会使其根部白净，更受购买者的喜爱。 我国《食品安全法》及《农产品质量安全法》中明确规定，甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用。也就是说，以任何方式在食品中添加甲醛的行为都是违法的。 此外，“科普中国”文章中还提到：甲醛每日允许摄入量为0.2毫克/公斤体重。按体重60千克计算，甲醛的每日允许摄入量总值为12毫克。广州的一项调查显示，当地农贸市场所有蔬菜甲醛的平均含量为0.272毫克/千克。如不考虑其他食物的甲醛摄入，甲醛摄入要超过每日允许摄入量，需要一天吃44.118千克蔬菜才行。 甲醛是一种容易挥发的物质，而且如果蔬菜上真有很高浓度的甲醛，不用放在鼻子底下就能闻到了。如果觉得自己可能买到了有甲醛的蔬菜，不放心的话，最好扒掉外层叶子，用清水泡洗几遍，时间允许的情况下也可以再多煮几分钟。补充：宿迁、淮安的两大蔬菜核心批发市场- 淮安：宏进农副产品批发市场（原清江市场，本地最大一级蔬菜集散中心），常年从河北坝上采购夏秋大白菜，货源互通是常态。- 宿迁：中国农批宿迁市场（华东农业大市场），视频司机口述那车涉事白菜的目的地就是宿迁这边。说明：苏北一级批发市场之间商户经常互相调货分销：一批货到宿迁大市场后，部分货会转手批发给淮安、徐州、沭阳的菜贩；同时，也有挂车在河北装车时，就规划 “一部分宿迁、一部分淮安” 分卸。而且宏进市场本身长期经营河北坝上夏白菜，同源货源流通渠道完全打通。建议淮安市场监管部门密切关注这件事情，跟踪是否有部分货源送到了淮安，并随机对市场上的大白菜进行甲醛抽检。
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