众里寻她千百度
她就在淮水安澜里停驻
“趁热吃”，这是很多中国人刻在骨子里的饮食习惯。刚出锅的饭菜、滚烫的热汤，一口下肚，总感觉“暖胃”又“暖心”，“喝杯热茶”，一直以来也是许多人长期坚持的“养生”方式。
事实上，过烫的饮食方式根本不能养生，而是世卫组织认定的致癌行为。
世界卫生组织下属国际癌症研究机构(IARC)曾发布评估报告，将超过65℃的热饮、热食列为2A类致癌物。
专家提醒：食管癌是典型的“吃出来的癌症”，多数患者的病根，都藏在积年累月的不良生活习惯里。
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